Asırlık köşkte kuzu butu yemek

Kadıköy – Moda’da, Caferağa Mahallesi, Cem Sokak. No:6’da beyaz bir köşk vardır. 1909 yılında Romanyalı işadamı Miltiadi Patos tarafından kızı Mari için inşa ettirilen, daha sonra Osmanlı ve Cumhuriyet döneminin ünlü karikatüristi Cemil Cem ve ailesine 69 yıl konut olan Saklı Köşk. Bu asırlık köşk, şimdilerde Anadolu'nun binlerce yıllık kültür birikiminden bugüne gelen lezzetleri, füzyon mutfağının estetiğiyle birleştirerek, gelenlere özel bir tat deneyimi sunuyor.

Moda’nın karakteristik apartmanlarının arasına gizlenmiş bu zarif ahşap köşk,  sabah kafe konseptiyle hizmet verneye başlıyor ve öğlen – akşam yemeğinin ardından, zengin bar menüsüyle geceyi devam ettiriyor.

Gelelim bu asırlık köşkte yiyebileceğiniz yemeklerden birkaçına: Rize Celayir bölgesinin tuzlu tereyağında mühürlenmiş Trakya kuzu but, çalma pekmez, soğan çiçeği, kavun sirkesi, kuru baharatla yapılan Ferik (köy pilici), Uşak tarhanasıyla kaplanmış Saklı Köşk şnitzel, bademli pazı, kakule, yıldız anason, tereyağı, kök rezene püresiyle alabalık, Birecik patlıcanı, Cafe de Paris soslu dana bonfile, deniz ürünlü içli köfte, tahinli çıtır kabak...

Menünün fiyat kısmı ise şöyle: 8-14 TL arasında değişen başlangıçlar; 18-32 TL arasında değişen ana yemekler. Bir kadeh kırmızı ya da beyaz şarap ise 14 TL’ye yudumlanabiliyor…