Makarnanın Kitabı'nı yazdılar

Hani sabah-akşam yeseniz bıkmayacağınız lezzetler vardır ya... İşte benim için bu lezzet açık arayla makarna! Hani fıstığı bol tarafından pesto soslu olsa, ya da acı ayarı yerinde bi kıymalı sosla... mmm.. Ama makarnayla aramdaki aşk o kadar büyük ki, şart da değil benim için bu soslar. Biraz yoğurt ya da dolapta kahvaltıdan kalmış kırık beyaz peynir bile yeter bana. Hiçbiri olmadı, biraz sızma zeytinyağı.

Filiz Makarna, şef yazar Ebru Omurcalı ile birlikte, benim gibi makarna tutukunları için “Makarnanın Kitabı”nı hazırlamış. Kitapta, Anadolu’nun farklı kültürlerine ait yüzlerce tarif, makarna ile bir araya gelmiş. Edirne’den Van’a, Rize’den İzmir’e uzanan kitapta, çorba da var, salata da, tatlı da...